پس منظر
بیئر ایک کم الکحل، کاربونیٹیڈ مشروب ہے جو مالٹ، پانی، ہاپس (بشمول ہاپ کی مصنوعات) اور خمیر کے ابال سے تیار کیا جاتا ہے۔ اس میں غیر الکوحل (ڈیل الکوحلائزڈ) بیئر بھی شامل ہے۔ صنعت کی ترقی اور صارفین کی طلب کی بنیاد پر، بیئر کو عام طور پر تین اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے:
1. لیگر - پاسچرائزڈ یا جراثیم سے پاک۔
2. ڈرافٹ بیئر - بغیر پاسچرائزیشن یا جراثیم کشی کے جسمانی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے مستحکم، حیاتیاتی استحکام حاصل کرنا۔
3. تازہ بیئر - نہ تو پیسٹورائزڈ اور نہ ہی جراثیم سے پاک، بلکہ حیاتیاتی استحکام کو یقینی بنانے کے لیے زندہ خمیر کی ایک خاص مقدار پر مشتمل ہے۔
بیئر کی پیداوار میں کلیدی فلٹریشن پوائنٹس
پکنے کے سب سے اہم مراحل میں سے ایک ہے۔وضاحت فلٹریشن. wort کی تیاری کے دوران، diatomaceous Earth (DE) پیپر بورڈ فلٹرز بڑے پیمانے پر معلق ٹھوس چیزوں کو ہٹانے اور عمل کے استحکام کو یقینی بنانے کے لیے لگائے جاتے ہیں۔
بریونگ فلٹریشن میں عظیم دیوار
30 سال سے زائد عرصے سے،عظیم دیوارعالمی شراب بنانے کی صنعت کا ایک قابل اعتماد پارٹنر رہا ہے۔ ٹیکنالوجی کے رہنماؤں کے ساتھ مل کر کام کرتے ہوئے، ہم مسلسل بہترین فلٹریشن حل تیار کرتے ہیں۔ کرافٹ بیئر انڈسٹری کی ترقی اور چھوٹے پیمانے پر فلٹریشن کی ضرورت کے ساتھ، ہم لچکدار، موثر آپشنز فراہم کرتے ہیں جو انفرادی چیلنجوں کو حل کرتے ہیں۔ ہمارے گہرائی کے فلٹرز شراب بنانے والوں کو حاصل کرنے میں مدد کرتے ہیں:
1. ماحول دوست عمل
2. اعلیٰ معیار کا فلٹریٹ
3. مقامی موجودگی کے ساتھ قابل اعتماد تکنیکی مدد
4. دوبارہ استعمال پیداواری لاگت بچاتا ہے۔
5. بیئر کے ذائقے کو برقرار رکھتے ہوئے نجاست کو دور کرتا ہے۔
چیلنج
وضاحت کے طریقہ کار کا انتخاب متعدد عوامل پر منحصر ہے، بشمول:
1. پینے والی بیئر کی قسم
2. مطلوبہ وضاحت کی سطح
3. دستیاب آلات اور وسائل
گہرائی کی فلٹریشن بریوریوں کے لیے ورسٹائل حل پیش کرتی ہے۔ کنڈیشنگ کے بعد، بیئر کو مختلف حتمی مصنوعات کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے فلٹر کیا جاتا ہے:
1. موٹے فلٹریشن- بقایا خمیر، پروٹین، اور پولیفینول کو ہٹاتے ہوئے ایک مستحکم قدرتی کہرا برقرار رکھتا ہے۔
2. ٹھیک اور جراثیم سے پاک فلٹریشن- خمیروں اور بیکٹیریا کو ختم کرکے مائکرو بائیولوجیکل استحکام کو یقینی بناتا ہے جو شیلف لائف کو کم کرسکتے ہیں۔
آپٹمائزڈ فلٹریشن سلوشنز
ایس سی پی سپورٹ شیٹس
عظیم دیوار کیایس سی پیسپورٹ شیٹخاص طور پر پری کوٹ فلٹریشن سسٹم کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ فراہم کرتا ہے:
1. بہترین فلٹر کیک ریلیز
2. سب سے کم ڈرپ نقصان
3. سب سے طویل سروس کی زندگی
4. ناپسندیدہ ذرات کی قابل اعتماد برقراری (مثال کے طور پر، ڈائیٹومیسیئس ارتھ، پی وی پی پی، یا دیگر اسٹیبلائزیشن ایجنٹ)
5. اعلیٰ معیار کی بیئر کی مسلسل ترسیل
پری کوٹ فلٹریشن
پری کوٹ فلٹریشن ہےکلاسک طریقہبیئر کی پیداوار میں اور کئی دہائیوں سے استعمال ہو رہا ہے۔ یہ عمل قدرتی فلٹر ایڈز کا استعمال کرتا ہے جیسے ڈائیٹومیسیئس ارتھ، پرلائٹ، یا سیلولوز۔
یہ کیسے کام کرتا ہے:
1. فلٹر ایڈز کو ایک موٹے سیفٹر پر جمع کیا جاتا ہے، جس سے ایک باریک فلٹر کیک بنتا ہے۔
2. بیئر کیک سے گزرتی ہے، جو خمیر کی باقیات جیسے معطل ٹھوس چیزوں کو پھنساتی ہے۔
فوائد:
1. نرم عمل جو بیئر کے اجزاء، ذائقہ اور رنگ کو محفوظ رکھتا ہے۔
2. معمولی اختراعات کے ساتھ ثابت شدہ وشوسنییتا (مثال کے طور پر، پانی کا کم استعمال، طویل میڈیا سروس کی زندگی)
مطلوبہ حتمی معیار کو حاصل کرنے کے لیے، اکثر پری کوٹ فلٹریشن کی جاتی ہے۔مائکروبیل کو کم کرنے والی گہرائی کی فلٹریشنفلٹر شیٹس، اسٹیکڈ ڈسک کارتوس، یا فلٹر کارٹریجز کا استعمال کرتے ہوئے۔
نتیجہ
گریٹ وال مستحکم، اعلیٰ معیار کی بیئر کی پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے بریوریوں کو گہرائی کے فلٹریشن حل کی مکمل رینج فراہم کرتی ہے۔ سےکے ساتھ precoat فلٹریشنایس سی پیسپورٹ شیٹس to گہرائی اور ٹریپ فلٹریشن ٹیکنالوجیز، ہم شراب بنانے والوں کو واضح، استحکام اور ذائقہ کے تحفظ کو حاصل کرنے میں مدد کرتے ہیں — ثابت شدہ، قابل اعتماد نظاموں کے ساتھ صنعت کے جدید تقاضوں کو پورا کرتے ہوئے۔
